برنج سرلاشه همان برنجی است که در فرآیند شالیکوبی شکسته می شود و این شکستگی در حدی نیست که در دسته برنج های لاشه یا نیم دانه قرار بگیرد. توجه داشته باشید که کیفیت و خاصیت برنج های سرلاشه تفاوتی با برنج های سالم ندارد و همان عطر و طعم را دارد.
قیمت برنج سرلاشه طارم هاشمی به دلیل قد کوتاه تر برنج سرلاشه بسیار مقرون به صرفه است و مهمترین انگیزه اغلب خریداران برای انتخاب این نوع برنج می باشد. برنج سرلاشه جز برنج های معطر و با کیفیت تولید شده می باشد و بعد از پخت بسیار نرم و خوش خوراک است.