سبوس برنج یکی از منبع غنی از ویتامین های مورد نیاز بدن است که اغلب در غذاهایی مانند نان، انواع دمنوش ها و همچنین در مواد دارویی استفاده می شود. البته این ماده غنی از ویتامین های B2، B5، B6، E، B1 ، پتاسیم، روی، منگنز، آهن، کلسیم، سلنیم، مواد معدنی و اسیدهای چرب مفید برای بدن می باشد. البته سبوس برنج به پوسته خارجی چسبیده به بخش نشاسته ای برنج گفته می شود که مملو از ویتامین ها و مواد معدنی برای بدن است. البته این ماده مغذی دارای خواص بیشماری برای بدن است در ادامه با ما همراه شوید تا بیشتر درباره خواص سبوس برنج بدانید.
سبوس برنج چیست؟
بر روی دانه های برنج غلاف یا لایه نازکی قرار دارد که سبوس نام دارد در واقع این لایع نازک یا همان سبوس دارای ارزش غذایی بالایی است که خواص درمانی زیادی دارد در واقع اکثر پزشکان برای سلامت بدن و جسم توصیه می کنند سبوس برنج را در برنامه غذایی خود قرار بدهیم.
البته در زمان جدا کردن سبوس از برنج ، تنها برنج سفید می ماند که اگر چه ظاهر سفید رنگی دارد اما خالی از هر گونه ویتامین مفید برای بدن است. شاید دانستن این موضوع برایتان جالب باشد که برنج دارای دو پوسته سفت و محکم است که یکی از پوسته های برنج بعد از برداشت کنده می شود و پوسته دیگر آن هم که سبوس نام دارد بعدا از برنج جدا خواهد شد. البته برنج قهوه ای دارای سبوس است و همچنان سبوس بر روی آن قرار دارد.
خواص سبوس برنج
سبوس برنج سرشار از ویتامین های مفید برای بدن است که استفاده از آن در برنامه غذایی خواص زیادی از سلامتی را برای شما به همراه خواهد داشت. خواص سبوس برنج عبارت اند از:
مرطوب نگه داشتن و کاهش ریزش مو
سبوس برنج به عنوان یک ماده مغذی سرشار از خواص بیشماری است که مهمترین آن مرطوب نگه داشتن پوست و همچنین کاهش ریزش مو است. البته رطوبت پوست موجب شادابی و جوان ماندن پوست می شود و از پیری زودرس نیز جلوگیری می کند. بر همین اساس با استفاده از سبوس برنج می توان از چین و چروک بر روی سطح پوست به دور ماند و از طرفی ریزش مو را نیز به مراتب کاهش خواهد داد.
البته وجود ویتامین B5 در سبوس برنج پیاز مو را تحریک می کند و از طرفی موهای سفید را به مشکی تبدیل و همچنین از ریزش مو نیز جلوگیری می کند. علاوه بر این سبوس برنج دارای ویتامین های همچون مس و آهن است که موجب روشن ماندن پوست صورت می شود که به تدریج لکه های تیره پوست را محو خواهد کرد.
درمان یبوست
همان طور که بیان کردیم سبوس برنج حاوی ویتامین ها و فیبرهای زیادی است که وجود فیبر در آن موجب بهبود حرکات روده می شود و در نتیجه در درمان یبوست نقش بسزایی دارد.
درمان پوکی استخوان
منگنز و فسفر از جمله مواد معدنی هستند که به وفور در سبوس برنج وجود دارد که وجود این مواد معدنی در درمان پوکی استخوان کمک شایانی می کند.
درمان سنگ کلیه
کاهش جذب کلسیم از روده به کمک فیتیک اسید موجود در سبوس برنج انجام می شود که در نتیجه خطر ابتلا به سنگ کلیه نیز کاهش می یابد. به همین خاطر برای درمان سنگ کلیه بهتر است 10 گرم از سبوس را دو مرتبه در طول روز به مدت 3 تا 5 سال مصرف کنید.
تقویت حافظه
ویتامین B6، B5 و منگنز در تقویت حافظه بسیار موثر هستند و موجب تقویت حافظه نیز می شوند که از طرفی خطر آلزایمر، فراموشی و زوال عقلی نیز کاهش پیدا می کند.
درمان کم خونی
سبوس برنج موجب افزایش آهن، ویتامین های قرمز خون و گلبول ها نیز می شود که وجود این ویتامین ها در خون کم خونی را درمان خواهد کرد.
درمان دیابت
در سبوس برنج فیبر و فیتوسترول ها وجود دارد که در درمان دیابت نقش بسزایی دارد.
درمان سرطان
سبوس برنج به عنوان یک ماده مغذی مملو از آنتی اکسیدان و ویتامین E است که این ویتامین ها از بروز سرطان جلوگیری می کند و از طرفی سلول های سرطانی را از بین خواهد برد.
جلوگیری از سکته قلبی
آنتی اکسیدان ها و فیبر موجود در سبوس برنج، با کاهش کلسترول بالای خون مانع از بروز سکته قلبی می شود. به همین خاطر برای جلوگیری از بروز چنین مشکلی در روز باید 12 تا 84 گرم سبوس برنج مصرف شود.
کاهش وزن
فیبر موجود در سبوس برنج مانع از پرخوری در فرد می شود در حقیقت میزان اشتهای شخص را کاهش می دهد به همین خاطر برای کاهش وزن و رسیدن به وزن ایده ال بهتر است در طول روز 10 گرم سبوس را با آب میوه و آب مخلوط و میل نمایید. البته می توانید یک قاشق از سبوس برنج را با ماست ترکیب کنید و قبل از وعده غذایی میل کنید در حقیت این کار موجب کاهش وزن و خوش اندامی می شود. از طرفی در وعده صبحانه نیز می توانید یک قاشق غذاخوری از پودر سبوس برنج را با شیر گرم ترکیب و قبل از صبحانه میل نمایید که در حقیت خوردن این ترکیب در وعده صبحانه موجب شور و نشاط می شود.
خوش چهرگی و پر شدن صورت
نشاسته موجود در سبوس برنج موجب پر شدگی صورت می شود و از طرفی خوش چهرگی را به همره خواهد داشت.
مفید در بدنسازی
سبوس برنج حاوی ویتامین B6 و پروتئین است که در بدنسازی مفید بوده و موجب تقویت عضلات نیز می شود.
کاهش فشار خون
در سبوس برنج فیبر و پتاسیم وجود دارد که در کاهش فشار خون بسیار موثر است.
روش های مصرف سبوس برنج
نحوه مصرف سبوس برنج بدین شکل است که سبوس را به صورت آرد می توان استفاده کرد و آن را در شیرینی ها، کوکی و نان به کار برد.
از طرفی می توان از سبوس برنج عصاره یا روغن گرفت البته می توان آن را با یک فنجان آب ترکیب کرد و با پنبه بر روی صورت آن را قرار دهید که بعد از مدت 15 دقیقه می توانید صورت خود را با آّب گرم بشویید. یا اینکه ماسکی از شیر، عسل و سبوس برنج تهیه کنید و بعد از قرار دادن بر روی صورت بعد از 15 دقیق صورت خود را با آب گرم بشویید. البته برای کاهش ریزش مو و تقویت آن نیز می توانید سبوس برنج را با دو لیتر آب مخلوط کنید و با قرار دادن آن بر روی سر موهای خود را با آن ماساژ دهید که این عمل ریشه موها را تقویت خواهد کرد.
سخن پایانی
برنج سفید حاوی سبوس برنج است که سرشار از مواد مغذی فراوان است که دارای خواص بیشماری برای سلامتی بدن و جسم نیز می باشد. البته به طور خلااصه می توان برخی از خواص سبوس برنج را همچون رفع پوکی استخوان، ضد چاقی، درمان کم خونی، کاهش فشارخون، کاهش قند خون، کاهش چربی های مضر بدن، بهبود عملکرد مغز، اختلالات قلبی، رفع سنگ کلیه، تمدد اعصاب و بهبود عملکرد مغز اشاره کرد. البته مصرف زیاد آن نیز برای زنان باردار، نوزدان، کودکان و افرادی که از زخم معده، روده و کولیت عصبی رنج می برند با عوارض همراه خواهد بود.
گروه برنج گلیرد با استفاده از سی سال سابقه کشاورزی و کشت برنج مرغوب و انتخاب مرغوب ترین ارقام برنج در منطقه مازندران با هدف حذف واسطه ها و فروشندگان مستقیم سعی در فروش فراتر از فروش سنتی از طریق شبکه های فروش دارد. عرضه، منحصربفردترین و باکیفیت ترین محصولات را در اختیار همگان قرار می دهد تا تمامی ساکنان در تمام مناطق ایران یک بار فرصت خرید مستقیم از کشاورزان را داشته باشند. برای اطلاعات بیشتر و یا خرید برنج می توانید با شماره های شرکت گلیرد تماس بگیرد.
